Аннотация
УДК 621.372:577.151
Из мицелиального гриба Aspergillus niger 33-19 CNMN FD 02A, культивируемого в стандартных условиях и после облучения миллиметровыми волнами λ = 7,1, были получены два ферментных препарата со степенью очистки Г10x, отличающихся по уровню амилолитической активности (на 29,9% выше в препарате, подвергнутом облучению), но с идентичной специфической активностью в 138,3 ед/мг и 141,0 ед/мг белка. Очистка α-амилазы методами гель-фильтрации и ионообменной хроматографии привела к увеличению специфической активности в 8,9 раз в контрольном и в 8,2 раза в облученном препаратах, с 25% и 17% выходом, соответственно. SDS-ПААГ белков, выделенных из начальных препаратов, показала появление нового полипептида с молекулярной массой 45 kDa в образце, подвергнутом облучению. Полипептидный спектр очищенной α-амилазы обоих препаратов после ионной хроматографии представляет 2 неизменныe полипептидныe полосы с молекулярной массой 66 и 40,5 kDa, определенных как изоформы α-амилазы.
Ключевые слова: электромагнитноe излучение миллиметрового диапазона, мицелиальные грибы, Aspergillus niger, очистка α-амилазы.